| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 米血肠热量/卡路里3059千卡 | |||
 热量3059千卡,相当于钓鱼1020分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把猪大肠洗干净，用碱水洗可以去味，洗好后放在一边待用
2、糯米泡六七个小时以上
3、葱切碎
4、猪油切成沫
5、把糯米，猪油，?，盐和猪血混合在一起
6、把混合好的猪血灌进猪大肠，注意不要灌的太满，大肠两边用绳子系紧。
7、水烧温，放入灌好的猪肠，煮的过程中要五六分钟翻动一下，20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了，火不要太大，用中火即可。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、止血、润燥等功效；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、补血美容、止血等功效；可与木耳、甜椒、菠菜搭配；与何首乌、海带、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止渴、止汗等功效；可与红豆、莲藕、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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