| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 翅根烧三鲜热量/卡路里292千卡 | |||

1、芸豆洗净掰成段。

2、香菇洗净切块。

3、土豆去皮切片。

4、用刀在鸡翅根上划上几刀。

5、锅中加适量花生油加入葱姜炝锅。

6、放入翅根翻炒至断生。

7、加入酱油、美极鲜和八角炒匀。

8、加入香菇。

9、翻炒均匀。

10、盖盖转小火炖10分钟。

11、加入芸豆炒匀炖5分钟。

12、再加入土豆皮炖10分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、预防贫血等功效;可与鸡腿、仔鸡、扁豆搭配;与基围虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、激活淋巴细胞、增强抗病能力等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、补充营养、美容养颜等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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