| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 花生香菇羊肉汤热量/卡路里829千卡 | |||

1、花生洗净,用水泡一会,备用。

2、干香菇洗净,用温水泡10分钟,备用。

3、准备好姜片、葱段备用。

4、胡萝卜切滚刀状,备用。

5、羊肉焯水,过冷水洗净,备用。

6、将除胡萝卜外的所有食材加入炖锅中,加入适量水。

7、大火烧开,转小火炖2个小时。

8、加入胡萝卜。

9、加适量料酒,炖半个小时,起锅。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、助元阳、生肌健力等功效;可与香菜、辣椒、白萝卜搭配;与板栗、西瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、补脾、健脑益智等功效;可与南瓜子、芹菜、粳米搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、利尿等功效;可与比目鱼、绿豆芽、菠菜搭配;与柚子、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
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