| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 猪肚莲子汤热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于骑马77分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将猪肚里外用醋抓洗，再用小苏打粉搓洗掉粘液。
2、将猪肚里的黄色部分用刀刮掉，然后用流水里外仔细冲洗干净。
3、锅中添水，冷水入锅，加姜片，米酒，烧开后煮5--10分钟。
4、将煮好的猪肚切成约1cm粗的条状。
5、高压锅中添水烧开，放入猪肚条和莲子，加姜片，米酒。
6、再加适量的黑胡椒粉，盖盖，上气后，转中小火煮15分钟左右。
7、加盐调味。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、健脾胃、补虚损等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与菱角、杨梅、莲子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
