| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 肉丝菠菜面热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡,相当于观鸟646分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
2、这是过滤出的菠菜汁
3、面粉里倒入菠菜汁
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
5、饧好的面团擀成一张大面皮
6、撒些干面粉防粘，上下三折叠起来
7、然后用刀切成小条
8、撒些干面粉上把面条抖开
9、洗净猪肉切丝放小碗里
10、肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用
11、锅里水烧热后把面条下进去
12、煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去
13、最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与豆腐皮、冬笋、圆白菜搭配；与茶叶、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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