| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 原味豆渣蒸糕热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于打鼓28分钟消耗的热量240 | |||||
1、用料
2、将 鸡蛋，水，豆渣倒入大碗
3、搅拌均匀
4、低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中
5、搅拌均匀
6、装入模具中，8分满
7、放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右
8、熟透熄火
9、出锅晾凉
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热润燥、下气消痰等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、干贝、西红柿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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