| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 369千卡 | 123千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸菜鱼热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于吃东西274分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料，鱼让店家杀好，酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜
2、鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时
3、热锅凉油，下葱姜末炒香
4、下酸菜一起炒
5、注入骨头汤，煮开
6、加入鱼骨，鱼尾
7、煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中
8、另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红玉苹果、伏苹果、秋里蒙苹果搭配；与干番茄、番茄辣酱、奶柿子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进血液循、治便秘等功效；可与鸭脯肉、腊鸭腿、鸭子搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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