| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 木耳鸡蛋面热量/卡路里858千卡 | |||

1、面条,鸡蛋,木耳。

2、蛋煎成蛋皮,

3、切丝,

4、锅里倒进高汤或清水烧开,

5、放进蛋丝,木耳丝。

6、放点盐,

7、撒上调味鲜烧开,

8、锅里放清水烧开,下入面条,

9、放点盐,

10、煮熟,

11、捞进碗里,

12、倒进刚烧好的鸡蛋木耳汤,吃辣的放上辣椒汁,淋上香油即成。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、活血等功效;可与海蜇皮、春笋、豇豆搭配;与萝卜、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效;可与黄豆、北极虾、紫菜搭配;与桔子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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