| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 手工青菜面条热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于自行车测功器111分钟消耗的热量300 | |||||
1、青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用
2、面粉，青菜汁，2g盐和搅匀
3、和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟
4、分一块面团下来，取出和匀，压扁成饼形
5、用擀面杖擀开，中途需撒一些面粉，青菜汁的面 团较软
6、折叠
7、切开，抖散
8、锅中多放一些水，煮面条
9、煮好后装盘，蒜压成泥，放上面，上喜欢的调味料，拌匀即食
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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