| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 海蜇皮 | 克 | 80千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 肉丝蛰皮热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于自行车测功器229分钟消耗的热量300 | |||||
1、海蜇皮提前用水浸泡3小时以上浸泡好的蛰皮切丝，温水焯烫香菜切长段、姜丝、蒜片备用
2、猪肉切丝，用淀粉抓匀 喂好的肉丝温油滑散
3、油锅爆香姜丝、蒜片入滑好的肉丝煸炒调味后，加入香菜段、蛰皮颠勺起锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、补虚等功效；可与蕨菜、香菇、银耳搭配；与牛排、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有化痰、行淤化积、软坚散结等功效；可与木耳、苦菊搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
