| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲫鱼 | 克 | 1803千卡 | 206千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 红烧海鲫鱼热量/卡路里2061千卡 | |||

1、海鲫鱼收拾干净,表面撒盐,和料酒腌制20分钟

2、锅里放油,油热后,下鲫鱼

3、煎到两面金黄即可,放入五花肉,和一半葱姜蒜

4、添水没过鱼的表面

5、大火烧开,小火慢烧至汤汁浓郁,盛出来,撒上剩下的葱姜蒜香菜,热油浇之。

6、成品。
海鲫鱼的热量206千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、补肝养目、和中开胃等功效;可与薄荷、蘑菇、芋头搭配;与排骨、芥末酱、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效;可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配;与菱角、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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