| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 荸荠蒸肉热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡,相当于混凝土工作169分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉切丁用盐，酱油，辣椒粉，鸡精腌制。
2、倒进油锅里，
3、炒香，
4、生荸荠少许，
5、去皮，
6、用盐生抽入味 ，
7、码上炒好的肉丁，
8、隔水蒸，
9、高压半小时。
10、即成。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与蕨菜、大蒜、山楂搭配；与牛排、何首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、清热泻火、降血压等功效；可与核桃、木耳、香菇搭配；
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