| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 96千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 香菇大豆炒莲藕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于安装雨水槽16分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：香菇（已泡发清洗）、莲藕（已清洗切成片）、大豆蛋白（已泡软）、干辣椒（已剪开）
2、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
3、接着，下入香菇和切好的莲藕翻炒一下。
4、然后，合入已泡软的大豆蛋白，加适量的清水。
5、翻炒翻炒至莲藕断生。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、降血脂等功效；可与牛腩、马蹄、豇豆搭配；与基围虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、改善肠胃、清热等功效；可与鲢鱼、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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