| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 腊八蒜 | 克 | 104千卡 | 96千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 杏鲍菇炒腊八蒜热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于读书158分钟消耗的热量78 | |||||
1、将杏鲍菇切成菱形的薄片。
2、腊八蒜切成片，葱切小段。
3、将杏鲍菇倒入热油中，中大火炸到金黄色，捞出
4、锅内倒少许油，放葱花爆香，倒入腊八蒜翻炒。
5、倒入炸好的杏鲍菇片。
6、倒入蚝油和白糖，翻炒几下就可以出锅了。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腊八蒜的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、防癌等功效；
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