| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 葱烧海参热量/卡路里158千卡 | |||

1、海参洗净。竖着切,一根切3刀。

2、大葱白。切段。竖着切一半,再把一半切一半,也就是一个大葱段切成四分之一。

3、大勺放底油,加葱段炒成微黄捞出。

4、大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。(也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好!!!)然后加水把海参放进去。

5、加酱油 料酒 一点点 盐 味精。搅拌均匀 开小火烧。

6、待汤汁收得差不多了 把前面炒好的葱段放进去。再翻炒几下。

7、加水淀粉 勾薄芡,淋上一点香油出锅。

8、成品色泽油亮,口味咸鲜微甜。。。海参营养价值很高。常吃对身体很有益处。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容养颜、消除疲劳等功效;可与羊骨、羊肉、芦笋搭配;与山楂干、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
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