| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 香松葱花蛋糕热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于踢键子137分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡蛋2个，色拉油250g拌匀；
2、将低筋面粉100g,玉米淀粉50g加入（1）中拌均；
3、将剩余鸡蛋进行蛋黄和蛋白分离；将分出的蛋黄加入（2）中拌均，蛋白放入无油无水的器皿打发蛋白，打发蛋白的过程中分次加入细砂糖150g，和塔塔粉5g。
4、将蛋白打至湿性发泡，加入拌均
5、倒入烤盘抹平，表面撒上肉松，和葱花。
6、以上火180度，下火120度烤20-25分钟。（如果烤箱不能分别设置上下火，就将温度设为150度）
7、完成冷却后，以蛋黄酱作为内陷并抹平。蛋糕切长方形条状，两条落在一起，在切成大小适合的块。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与基围虾、紫菜、明虾搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解毒、抗癌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
