| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 金针菇拌黄瓜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于写作业51分钟消耗的热量108 | |||||
1、分别将黄瓜和金针菇洗干净，将黄瓜打成丝，将金针菇撕成丝状。装盘备用。
2、把撕好的金针菇放在热水里焯一下，金针菇变软即可。
3、将焯好的金针菇控干水分，放入黄瓜丝中。
4、加入所有的调料，搅拌均匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、减肥强体等功效；可与豆腐、黑木耳、虾米搭配；与大白菜、芦柑、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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