| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 670千卡 | 181千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 85千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 梅干菜烧鸡腿热量/卡路里755千卡 | |||

1、食材:鸡腿(已洗净)、梅干菜(已洗净)、大豆蛋白(已泡软)

2、将已洗净的鸡腿放在案板上剁成块。

3、随后,将剁好的的鸡腿下入清水锅中焯开,捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡腿翻炒翻炒。

5、接着,加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、翻炒一下。

8、然后,合入已泡软大豆蛋白和已洗净的梅干菜翻炒一下。

9、最后,加适量的清水。

10、加适量的白糖。

11、加适量的盐。

12、加适量的鸡精。

13、调味煮开。

14、煮至汤汁浓稠,即成。

15、出锅装盘。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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