| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 杏仁面包热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于吹小号477分钟消耗的热量150 | |||||
1、盆中加入除了杏仁片以外的原料
2、参照方子“手工揉面”或者方子“面包机揉面”完成揉面，发酵到两倍大小后排气滚圆
3、现在我们来给普通的蛋糕模做不沾处理，先抹上一层植物油
4、再撒上薄薄一层高筋面粉，这样处理后的模具一点都不沾粘哦
5、面团分割成5个60g和一个80g的小面团滚圆，剩下面团量可以再做一个六寸蛋糕模的
6、80g的面团放入模具中央，四周均匀的放上5个60g的面团
7、放到温暖湿润处二次发酵到两倍大小，刷蛋液
8、撒上少许杏仁片做装饰
9、180度上下火烘烤20-25分钟，表面金黄即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、治喉痛等功效；可与北极虾、西红柿、辣椒搭配；与地瓜、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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