| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 糯米红枣糕热量/卡路里1599千卡 | |||

1、糯米提前泡一晚上,红枣洗净,稍微泡一会。

2、将糯米包上保鲜膜,放入锅中蒸15分钟,同时将红枣一起蒸了。

3、在糯米中倒入开水,边倒边搅拌,直到糯米变得湿润,黏稠,再放入锅中蒸15分钟。

4、取出后将糯米揉均匀。

5、勺子沾水,将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。

6、排上一层红枣,红枣与红枣之间稍稍留一些空。

7、再铺上一层糯米,一层红枣,一层糯米,压实。

8、放凉后倒扣出,刀沾水切成小块即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、补血等功效;可与红豆、乌鸡、桑葚搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、益智健脑、防治脑供血不足等功效;可与黑豆、栗子、木瓜搭配;与胡萝卜、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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