| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 韩国泡菜热量/卡路里205千卡 | |||

1、两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)

2、所有切好的佐料。

3、全部抹好盐放在一旁,腌10个小时左右。

4、这是腌好的白菜,会出很多水,要倒掉,再冲一遍水,放在一旁备用。

5、根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。

6、一边加热(小火或中火,大火会烤焦)一边搅拌,到糯米粉熟透(透明状)

7、将半个苹果和洋葱切丁,韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切,因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。

8、这时候火可以关掉了,利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。

9、两勺辣酱(根据个人口味,喜欢辣的可以多加点)

10、所有切好的佐料。

11、拌匀,拌的时候可以用力挤压,让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。

12、一层一层的抹上酱料。

13、拿可以密封的盒子来装。

14、3-5片白菜就可以装一盒了。

15、放入冰箱冷冻柜,腌上2-3天就可以拿出来吃啦。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、养胃生津、通利肠胃等功效;可与牛肚、辣椒、瘦肉搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
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