| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 椰丝玛芬蛋糕热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于骑独轮车174分钟消耗的热量300 | |||||
1、将玉米油称量倒入小盆中。
2、加入糖、盐。
3、加入鸡蛋，拌匀。
4、加入蜂蜜。
5、搅拌均匀。
6、筛入低粉。
7、加入泡打粉，再次拌匀。
8、加入椰丝，拌匀。
9、加入牛奶。
10、拌成均匀的面糊。
11、将面糊分装入玛芬模中。
12、表面撒上椰丝。
13、将烤盘送入预热好的烤箱内，180度，中层20分钟。
14、烤好的蛋糕冷却脱模，即可食用。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与西红柿、荠菜、肥牛搭配；与鹅、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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