| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 肉糜番茄茄子煲热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡,相当于开飞机500分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料
2、肉糜加入料酒 盐 生粉拌匀
3、茄子切条 番茄去皮切丁 葱蒜切末
4、起油锅加入蒜末爆香
5、放入茄子 加少许盐 软化出锅待用
6、起油锅加入肉糜和番茄丁翻炒只番茄软化
7、加入茄子
8、加入耗油 生抽 鸡精 糖炒至熟透撒上葱花出锅
9、肉糜番茄茄子煲
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、健胃消食、清热解毒等功效；可与蜂蜜、茭白、西葫芦搭配；与冰棍、鲢鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与五花肉、辣椒、肥牛搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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