| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于建筑107分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋白蛋清分离打入干净大盘。
2、蛋黄加入玉米油拌匀。
3、加入酸奶拌匀。
4、筛入低筋面粉。
5、按不规则拌匀。
6、蛋白挤入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性泡发。
7、挖三分之一蛋白到蛋黄糊仲自上而下拌匀。
8、把蛋黄糊倒入蛋白中。
9、自上而下拌匀。
10、把蛋糕糊倒入模具，阵出大气泡。
11、放入预热好烤箱，水浴法，150度60分钟，中下层。
12、拿出放凉脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与丝瓜、肥牛、海虾搭配；与柿子、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、健发、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
