| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 烤肠热量/卡路里1803千卡 | |||

1、备猪肉,五花肉也行,

2、切丁,

3、撒上盐,淋上米酒。

4、淋上酱油,

5、备辣椒粉,孜然粉。

6、撒上孜然粉,辣椒粉,糖,

7、拌匀腌制半天,

8、小肠清洗干净,

9、用线扎口,

10、腌好的肉丁拌进生粉,,,

11、灌进肠衣里,

12、用线扎口,隔段扎紧。

13、凉在通负处一周左右,沥水。

14、烤盘上刷油,铺上烤肠,。

15、刷上油,

16、放进烤箱,

17、上下火,90度的火力,烤二小时。

18、好香的烤肠。烤的满屋里都时香味,喷着都想吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、山楂、紫菜搭配;与香菜、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
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