| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄鸡蛋汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于泡澡76分钟消耗的热量120 | |||||
1、番茄砌块，葱切花，姜一小块用刀背拍烂，鸡蛋打散备用；
2、油锅下油预热，带油开始冒烟了，倒入蛋液；这时候鸡蛋会冒泡泡哦；这样煎出来的鸡蛋更松软！
3、翻一面继续煎至凝固即可。（因为厨房灯光效果问题，鸡蛋的颜色拍出来不好看）
4、煎好之后直接往锅里加清水，如果是三人份，加个5碗（吃饭用的碗）水吧。盖上锅盖，煮开。
5、水开之后，让鸡蛋和番茄再翻滚2至3分钟，鸡蛋可以吸入更多的汤哦。
6、最后加盐和姜调味，撒上葱花，起锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、治疗高血压、清热解毒等功效；可与黄鱼、芥蓝、西葫芦搭配；与鲇鱼、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、北极虾、生菜搭配；与豆浆、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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