| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 酸辣椒芹菜炒猪肝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于侧泳45分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材；，酸辣椒，猪肝，芹菜，大蒜。
2、猪肝切片，酸辣椒切丝，芹菜和大蒜切段。
3、猪肝装碗里，
4、用盐，酱油，辣椒粉，，
5、拌匀腌制十分钟，
6、烧油，放进猪肝大火炒香，
7、放进酸辣椒炒匀，
8、炒入味，
9、放进芹菜，大蒜，
10、炒香，
11、撒上味精，
12、炒匀，
13、装盘。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、去除毒素等功效；可与茭白、洋葱、金针菇搭配；与鲫鱼、圣女果、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、镇静安神等功效；可与牛腩、香芋、百合搭配；与醋、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
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