| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 小心有榨热量/卡路里767千卡 | |||

1、榨菜用水稍洗下 去除粗丝

2、葱姜蒜,红辣椒切好备用

3、娃娃菜用水烫过,摆盘底

4、猪心切颗粒壮,下水穿烫捞出

5、锅下油爆干姜,爆姜油小心火大焦了

6、放入蒜头,火别大要不马上焦了

7、倒入猪心稍炒,下调味:白酒、老陈醋、味精、盐(少许就好,榨菜本带少许咸味)

8、差不多干,下榨菜辣椒翻炒

9、熟后装盘倒入中间,洒上葱段!很美味,欧巴取名【小心有榨】
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与猪肉、莴笋、火腿搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健脾胃、胃肠胀气等功效;可与羊肉、苦瓜、羊排搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效;可与牛臀肉、牛肉松、牛肉搭配;与内脂豆腐、豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、预防结肠癌、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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