| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蚝油西兰花热量/卡路里1157千卡 | |||

1、将西兰花掰成小块,清洗干净。

2、将胡萝卜削皮,切成薄片。

3、将猪肉切成薄片。

4、锅中烧开水,倒入西兰花焯一下。

5、锅中入油放入肉片炒至变色。

6、放入胡萝卜、葱花煸炒。

7、倒入西兰花大火煸炒。

8、放入耗油、盐,翻炒均匀出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、防癌等功效;可与平菇、虾、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效;可与羊排、香菜、西瓜搭配;与茄子、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、补肾气等功效;可与蕨菜、芦笋、洋葱搭配;与红螺、杏仁、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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