| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 鲫鱼豆芽豆腐汤热量/卡路里990千卡 | |||

1、准备材料,鱼洗净沥干,豆芽洗净沥干,葱姜切段,豆腐切薄块

2、炒锅烧干加少于油

3、鲫鱼放进去煎一下,去腥提香

4、煎至两面金黄,加姜,加料酒和醋

5、加开水,放入豆腐,调入盐

6、盖锅煮十分钟

7、加豆芽

8、再焖五分钟,尝一尝汤,淡的话可以再加盐

9、盛入盘中,加香菜
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、增强体抗力、滋补等功效;可与蘑菇、豆腐、绿豆芽搭配;与蜂蜜、五花肉、雪里蕻相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、和脾胃、治疗高血压等功效;可与黄鱼 、羊骨、西红柿搭配;与葱、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、健脑、祛黑痣等功效;可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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