| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1024千卡 | 256千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 当归炖鸡汤热量/卡路里1121千卡 | |||

1、材料准备好

2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)

4、煲好后,放入枸杞

5、调入适量盐即可
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、止白带、调月经等功效;可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配;与兔肉、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
当归具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与肉苁蓉、桂圆肉、熟地搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、增进血行等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、抗脂肪肝、降血糖等功效;可与决明子、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、增强食欲等功效;可与冬菇、黄牛肉、胸部牛肉搭配;与米豆腐、苦苣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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