| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 固元膏热量/卡路里2108千卡 | |||

1、阿胶打成粉(药店打的),用黄酒泡四个小时(视情况而定,其实打成粉的阿胶很容易被泡融化)。

2、泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀,隔水加热,边加热边搅拌,至沸腾。

3、然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃,红枣,枸杞,芝麻。每加入一种材料都搅拌均匀。熬制的时间看情况而定,食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了,我前后共用了大概接近一小时。

4、保鲜膜铺到模具里(我用的是做蛋糕坯子的模具),将固元膏倒进模具里,用勺子压实,一直放凉,然后放到冰箱里保鲜一晚上。

5、脱模。

6、很晶莹的样子~~

7、切片。

8、切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低血管通透性、促进造血功能、促进凝血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有收敛、抗癌、缓解疲劳等功效;可与马蹄、红枣、百合搭配;与鳖肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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