| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1800千卡 | 240千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 啤酒鸭热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡,相当于健美操440分钟消耗的热量280 | |||||
1、原料
2、鸭子冷水下锅，放入一点大葱和料酒
3、焯出的血水
4、将五花肉煸出油脂，将辅料一起煸炒
5、将预处理的鸭子一起煸炒
6、将预处理好的鸭子一起煸炒
7、加入啤酒，盖过鸭料
8、在电压力锅里炖20分钟
9、重新放入锅里大火收汁
10、成品
11、特写
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、滋五脏之阴、消螺蛳积等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、白菜、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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