| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 炝拌藕片热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于郑多燕减肥操89分钟消耗的热量360 | |||||
1、老豆腐洗净，切成厚约5mm的片。
2、平底锅烧热，倒适量油，将豆腐片放入，煎至两面金黄。
3、莲藕洗净，去皮，剖成两半再切成片，胡萝卜洗净去皮，用饼干模刻出自己喜欢的形状，豆腐1片切成丝。
4、锅中添水烧开，放入藕片和胡萝卜片焯熟。
5、捞出过冷开水，控干水分。
6、将葱段斜切成薄片，上面放干辣椒段和花椒，炒勺倒入适量油烧热，泼在花椒上。
7、调入盐和白醋2汤匙，拌匀。
8、倒入控干水分的藕片和胡萝卜片，还有豆腐丝，拌匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、凉血、清热等功效；可与虾米、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、鳕鱼、狗肉搭配；与苹果、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、清洁肠胃等功效；可与生菜、羊排、香菇搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
