| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||

1、莴笋一根去皮。

2、切成丝。

3、煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。

4、焯水后的莴笋过凉开水。

5、捞出攥干。

6、依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油,搅拌均匀即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、利五脏、消积下气等功效;可与猪瘦肉、桃子、芸豆搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
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