| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 88千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 香干青蒜炒胡萝卜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于高尔夫球83分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜、香干分别切片
2、蒜白和蒜叶分开切好备用
3、炒锅倒油烧热先放胡萝卜片翻炒
4、待胡萝卜片炒软后放蒜白翻炒
5、炒出香味
6、放香干加盐和生抽翻炒
7、最后放蒜叶
8、快速翻炒均匀出锅
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、消食等功效；可与菠菜、莴笋、豆浆搭配；与樱桃、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、排毒清肠、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
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