| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 273千卡 | 390千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 咸肉白菜煮年糕热量/卡路里743千卡 | |||

1、食材:白菜(已清洗)、咸肉(已切片)、年糕

2、将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。

3、将年糕放在案板上切成片,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入咸肉翻炒翻炒

5、接着,合入切好的白菜翻炒翻炒。

6、然后,合入切好的年糕,加适量的清水煮开,煮至白菜熟透。

7、最后,加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味炒匀,即成。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、帮助消化等功效;可与甜椒、鲤鱼、栗子搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃祛寒、补肾气、润燥等功效;可与卷心菜、白菜、蕨菜搭配;与乌梅、龟、杏相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、延年益寿、补脑益智等功效;
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