| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 白切猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于健身操76分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪心1个，用冷水清洗干净。
2、煮锅加入冷水，放入猪心，加入料酒、花椒、大料，大火开锅后小火煮约40分钟。
3、准备蒜泥。
4、在蒜泥中加入生抽、陈醋、白糖、鸡精及香油搅拌均匀。如果吃辣的话加入辣椒油。
5、猪心煮至用筷子扎下不再出血水即可，捞出。
6、将猪心趁热切片，沾食料汁即可。美味如此简单。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强心肌收缩力、治疗心跳、治疗心悸等功效；可与灵芝、小米搭配；
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