| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 富贵花开热量/卡路里157千卡 | |||

1、荷美尔台式香肠准备好

2、西兰花刀分小块,入开水中焯两分钟,然后凉水过凉备用

3、胡萝卜、杏鲍菇准备好

4、用挖球器挖出球状胡萝卜和杏鲍菇

5、入开水中焯熟后,过凉水备用

6、荷美尔台式香肠取5根,中间一分为二,用刀从一端开始,切成细条状,另一端不要切断

7、所需的台式香肠处理完毕,入盘中备用

8、不粘煎锅中放油,比炒菜油略多些,倒入切好花刀的香肠,中火煎成花朵样,夹出备用

9、锅中留少许底油,将焯好的蔬菜倒入,翻炒一分钟

10、放少许盐,调味,翻炒均匀后出锅,摆盘

11、水淀粉准备好,要少淀粉,多水,只要薄薄的芡汁,我用的是野生葛粉,可以起到清热作用

12、入锅中,小火煮开,关火,用勺子舀些芡汁浇在摆好盘的香肠和蔬菜上

13、富贵花开完成了,祝我们的生活如花般多彩,充满生机
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与胡萝卜、鸡肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、防癌等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、豆浆搭配;与木瓜、柚子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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