| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 鸡肉口蘑豆腐热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于做头发433分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料；
2、小块鸡腿肉加入盐、姜片、料酒和少量淀粉， 抓匀后腌制十分钟；
3、烧热锅， 放少许油， 下入鸡腿肉煸炒；
4、炒到鸡腿肉表面微微发黄时， 下入豆腐块；
5、加入生抽、蚝油和适量的水；
6、加盖后焖煮三分钟；
7、再加入口蘑片一起煮上三分钟；
8、加入盐和胡椒粉等调味料；
9、最后加入青蒜和红辣椒一起翻炒均匀即可；
10、盛入小钵中， 再在上面放点青蒜。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、提高免疫力、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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