| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 姜撞奶热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于攀岩12分钟消耗的热量660 | |||||
1、老姜切末末。
2、用纱布抱住姜末使劲拧出姜汁。有榨汁机的更好了，省力。
3、锅倒入姜汁三倍多的纯奶，放入三小勺白糖，小火加热至微开（边缘冒泡）。
4、举高一次性倒入碗中。
5、盖上盖子静止15分钟
6、又滑又嫩又浓又香的姜撞奶就做好啦！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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