| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 焦糖布丁热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡,相当于打扫513分钟消耗的热量228 | |||||
1、将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）
2、将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4、将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5、将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
6、将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
7、将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；
8、把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与金针菇、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效；
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