| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 简单美味酸辣汤热量/卡路里199千卡 | |||

1、准备一根胡萝卜,鸡蛋打撒,一把木耳,一把香菇,一包金针菇,50G颈背肉。(木耳,香菇最好是干的,提前泡发,切丝。)

2、热锅凉油,放入葱花爆香。

3、先放入颈背肉丝煸炒出水分。

4、依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。

5、煸炒至软后倒入热水烧开,加盐调味。

6、快速淋入蛋液。

7、淋入香醋。

8、关火,撒入白胡椒粉。

9、准备出锅。

10、OK
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效;可与圆生菜、辣椒、小米面搭配;与鹅肉、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与鸡肉、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与菠菜、西兰花、狗肉搭配;与柚子、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
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