| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 原味豆渣厚锅饼热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于推举276分钟消耗的热量180 | |||||
1、用料
2、将除水外的所有材料倒入碗中，搅拌均匀
3、加入水，
4、揉成软硬适度的面团，松弛10分钟
5、分割成2等分，滚圆，
6、擀成直径约16厘米的圆形，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟左右。
7、平底锅倒油，抹匀，烧热
8、将饼放入平底锅中，中小火加热约8分钟
9、翻面，继续烙2-5分钟
10、两面金黄，熟透出锅
11、切块食用
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、利小便、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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