| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摆桌子40分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备。
2、用水将可可粉调成糊。
3、分次加入蛋黄搅拌均匀，筛入红糖拌匀。
4、筛入低粉玉米淀粉拌匀。
5、蛋清打至鱼眼泡状分三次加入白糖，打至硬性发泡。
6、翻拌入蛋黄糊，拌匀倒入模具，160度30--40分钟。
7、出炉倒扣，放凉脱模。
8、成品欣赏。
9、成品欣赏。
10、成品欣赏。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与北极虾、百合、圆生菜搭配；与甲鱼 、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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