| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1473克 | 鲅鱼饺子热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡,相当于抽烟2194分钟消耗的热量60 | |||||
1、在市场买条新鲜的鲅鱼让店家给处理好之后，回家还要清洗干净。
2、沿着鱼骨片成2大片。
3、用勺子或是直接用刀把鱼肉挖下来。
4、把挖好的鱼肉集中。
5、加入姜末剁碎。
6、剁的过程中要多加水，成泥即可。
7、加入韭菜和葱花搅拌。
8、饺子皮是买的，包入即可。
9、我们家的饺子基本是这样子的。
10、下锅煮开，捞出即可。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、贫血、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、补肾温阳等功效；可与豆芽、海虾、鸡蛋搭配；与白酒、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、止渴、益肾等功效；
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