| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 清汤昂刺鱼热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于溜旱冰70分钟消耗的热量450 | |||||
1、放入适量清水入锅，烧一会后放昂刺鱼进去，再加大量的葱末蒜末，花椒粒还有少许盐入味。烧开后放入千张，炖久点千张很好吃的。
2、汤煮白了放入小青菜，再加盐调味，煮到小青菜软烂后关火起锅。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、护心、止咳消痰等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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