| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 116千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于吃东西143分钟消耗的热量90 | |||||
1、香蕉一根放保鲜袋里好挤压
2、用手挤成泥，建议在打发鸡蛋后再挤，否则容易变色
3、红糖和白砂糖称好倒入碗中
4、鸡蛋
5、鸡蛋中加入糖的混合物
6、用打蛋器快速打发，要打发的非常浓稠，提起打蛋器，上面的蛋液缓缓滑落
7、黄油加热
8、带温度的黄油液体，约40度左右，倒入蛋液中，搅拌，再加入牛奶继续搅拌，之后加入香蕉泥，搅拌
9、面粉类的称好
10、筛入香蕉蛋液中，用刮刀搅拌均匀
11、搅拌
12、我用的6寸模具，上面放点核桃仁，墩一下，把气泡墩出
13、烤箱180度先上下火烤15分钟至表面变色，再改为下火烤15分钟，成品
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏通血脉、助睡眠、治疗便秘等功效；可与李子、牛奶、冰糖搭配；与芋头、香芋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、小米面、桂圆搭配；与雪莲果、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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