| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 咖喱鸡热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于吹号角338分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、鸡肉切小块，飞水去血沫。
3、用姜片，料酒，盐，糖，八角和一点生抽腌制鸡肉4小时。
4、葱切段，蒜切片。
5、热油，爆香葱姜蒜。
6、下鸡块翻炒，炒到皮微微变色就好。
7、加水没过鸡块。
8、水开后加入适量咖喱粉。
9、鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味（土豆放早了就煮烂了）。
10、这个时候可以把土豆萝卜去皮，切滚刀。
11、土豆用水浸泡。
12、20分钟后改大火，下土豆和胡萝卜，烧开后继续小火。
13、水快干了就好了，这个过程需要10-15分钟。
14、装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与卷心菜、圆白菜、比目鱼搭配；与茄子、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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