| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 凉拌双花热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于操作39分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜花和西兰花各半个就行，冲洗干净后切小块备用。
2、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺橄榄油，水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起。夏天吃时可以放冷水里冰一下，冬天可以省掉这一步。
3、用橄榄油2勺、生抽2勺、盐一勺、胡椒粉少许、白糖少许、姜汁少许调成一碗料。如果没有橄榄油可以用芝麻油代替，姜汁也可以替换用姜末。
4、将调好的料汁倒入蔬菜上即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防乳腺癌、补肾强身等功效；可与牛里脊、牛肉、西红柿搭配；与猪肝、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、防癌等功效；可与金针菇、芥末、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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